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香菜根能吃吗?盘点香菜根的三大功效

香菜在人们的生活中极为常见,而人们在吃香菜的时候,也会对香菜根产生浓厚的兴趣,那么,香菜根能不能吃呢?

香菜根能吃吗?

中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西,不要随意丢弃香菜根哦!

香菜根的功效与作用表现:

去腥

香菜根茎是一种不错的食材,在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时,可以提前将香菜根放到臼中捣碎,用香菜根来腌制,菜肴的味道更加自然,肉或海鲜的异味也能去除不少。

健脾胃

香菜根有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

治疗荨麻疹

香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

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